{"id":389,"date":"2021-07-21T19:32:47","date_gmt":"2021-07-21T22:32:47","guid":{"rendered":"http:\/\/temperonordestino.com.br\/?p=254"},"modified":"2021-07-21T19:32:47","modified_gmt":"2021-07-21T22:32:47","slug":"galinha-caipira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundodereceitas.online\/?p=389","title":{"rendered":"Galinha Caipira"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>&#8211; 2 kg de galinha caipira em peda\u00e7os;<\/li><li>&#8211; 2 cebolas picadinhas;<\/li><li>&#8211; 1 piment\u00e3o picadinho;<\/li><li>&#8211; 2 tomates, sem pele, picadinhos;<\/li><li>&#8211; 4 dentes de alho amassados;<\/li><li>&#8211; Coentro e cebolinha a gosto;<\/li><li>&#8211; Pimenta-do-reino a gosto;<\/li><li>&#8211; Sal a gosto;<\/li><li>&#8211; \u00d3leo o quanto baste;<\/li><li>&#8211; Colorau o quanto baste;<\/li><li>&#8211; Farinha de mandioca o quanto baste.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Aque\u00e7a o \u00f3leo e doure o alho e a cebola em uma panela de press\u00e3o grande. Adicione o sal e o colorau. Disponha os&nbsp;<strong>peda\u00e7os da galinha caipira<\/strong>&nbsp;e deixe fritar bem. Acrescente os tomates picadinhos, o piment\u00e3o, a pimenta-do-reino e misture bem. Cozinhe por 10 minutos na panela de press\u00e3o. Abra a panela e acrescente 1 e \u00bd litros de \u00e1gua fervente. Cozinhe na press\u00e3o por mais 30 minutos, at\u00e9 que a carne fique bem macia. Por fim, desligue o fogo e acrescente o coentro e a cebolinha picadinhos.<\/p>\n\n\n\n<p>Para fazer o&nbsp;<strong>pir\u00e3o<\/strong>, retire parte do caldo que se formou durante o cozimento da galinha. Deixe amornar um pouco. Em uma panela, disponha esse caldo, tempere e v\u00e1 adicionando a farinha. Isso deve ser feito aos poucos para que o pir\u00e3o n\u00e3o endure\u00e7a. Sua consist\u00eancia deve ser firme, mas n\u00e3o dura.<ins><\/ins><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: &#8211; 2 kg de galinha caipira em peda\u00e7os; &#8211; 2 cebolas picadinhas; &#8211; 1 piment\u00e3o picadinho; &#8211; 2 tomates,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":270,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false},"categories":[20],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/389"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=389"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/389\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/270"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=389"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=389"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=389"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}