{"id":932,"date":"2025-09-01T11:55:52","date_gmt":"2025-09-01T11:55:52","guid":{"rendered":"https:\/\/mundodereceitas.online\/?p=932"},"modified":"2025-09-01T11:55:53","modified_gmt":"2025-09-01T11:55:53","slug":"receita-de-carne-no-tacho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundodereceitas.online\/?p=932","title":{"rendered":"Receita de Carne no Tacho"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>2 kg de carne de porco (lombo, pernil ou costelinha em peda\u00e7os m\u00e9dios)<\/li>\n\n\n\n<li>500 g de toucinho fresco (vai soltar a banha necess\u00e1ria)<\/li>\n\n\n\n<li>4 dentes de alho amassados<\/li>\n\n\n\n<li>Sal a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>Pimenta-do-reino ou pimenta calabresa a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>2 folhas de louro<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher (ch\u00e1) de colorau ou p\u00e1prica (opcional, para dar cor)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h3>\n\n\n\n<ol>\n<li><strong>Prepare a banha<\/strong>\n<ul>\n<li>Corte o toucinho em cubos e coloque em um tacho ou panela grossa.<\/li>\n\n\n\n<li>Leve ao fogo baixo para derreter lentamente a gordura. Quando os torresmos ficarem dourados, retire-os e reserve (eles podem ser servidos \u00e0 parte).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tempere a carne<\/strong>\n<ul>\n<li>Tempere os peda\u00e7os de carne com alho, sal, pimenta e o louro.<\/li>\n\n\n\n<li>Deixe descansar por pelo menos 30 minutos (quanto mais tempo, mais sabor).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Frite a carne<\/strong>\n<ul>\n<li>Coloque os peda\u00e7os de carne no tacho com a banha j\u00e1 quente.<\/li>\n\n\n\n<li>Frite em fogo m\u00e9dio-baixo, mexendo de vez em quando para dourar por igual.<\/li>\n\n\n\n<li>O segredo \u00e9 paci\u00eancia: a carne vai fritar lentamente, primeiro soltando \u00e1gua, depois ficando bem dourada.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Finalize<\/strong>\n<ul>\n<li>Quando a carne estiver com uma crosta dourada e crocante por fora, mas ainda macia por dentro, est\u00e1 pronta.<\/li>\n\n\n\n<li>Se quiser, finalize com uma pitada de colorau ou p\u00e1prica para real\u00e7ar a cor.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Dicas extras:<\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>Tradicionalmente, a carne era guardada na pr\u00f3pria banha dentro de potes de barro ou lata para durar mais tempo.<\/li>\n\n\n\n<li>Voc\u00ea pode fazer com carne de boi (ac\u00e9m, costela) ou at\u00e9 frango, mas o mais cl\u00e1ssico \u00e9 com carne su\u00edna.<\/li>\n\n\n\n<li>Acompanhe com arroz branco, feij\u00e3o, couve refogada e uma boa farinha de mandioca.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: Modo de preparo: Dicas extras:<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":933,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false},"categories":[21],"tags":[80,94,181],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/932"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=932"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/932\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":934,"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/932\/revisions\/934"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/933"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=932"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=932"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=932"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}