{"id":964,"date":"2025-12-28T04:29:30","date_gmt":"2025-12-28T04:29:30","guid":{"rendered":"https:\/\/mundodereceitas.online\/?p=964"},"modified":"2025-12-28T04:29:31","modified_gmt":"2025-12-28T04:29:31","slug":"arroz-carreteiro-tradicional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundodereceitas.online\/?p=964","title":{"rendered":"Arroz Carreteiro (tradicional)"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>2 x\u00edcaras de arroz<\/li>\n\n\n\n<li>300 a 400 g de carne seca (charque ou carne de sol)<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher (sopa) de \u00f3leo ou azeite<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebola m\u00e9dia picada<\/li>\n\n\n\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n\n\n\n<li>1 tomate picado (opcional)<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 piment\u00e3o picado (opcional)<\/li>\n\n\n\n<li>4 x\u00edcaras de \u00e1gua quente<\/li>\n\n\n\n<li>Sal a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>Pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>Cheiro-verde a gosto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> Modo de preparo<\/h3>\n\n\n\n<ol>\n<li><strong>Dessalgue a carne<\/strong><br>Corte a carne em cubos e deixe de molho em \u00e1gua por algumas horas, trocando a \u00e1gua 2 a 3 vezes.<br>Depois, cozinhe at\u00e9 ficar macia e desfie ou pique.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Refogue<\/strong><br>Em uma panela grande, aque\u00e7a o \u00f3leo e refogue a cebola at\u00e9 ficar transparente.<br>Acrescente o alho e refogue rapidamente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Carne<\/strong><br>Junte a carne seca e refogue bem, at\u00e9 dourar um pouco.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Temperos<\/strong><br>Acrescente o tomate e o piment\u00e3o (se usar). Refogue at\u00e9 murchar.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Arroz<\/strong><br>Coloque o arroz, misture bem e refogue por 1 a 2 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cozimento<\/strong><br>Adicione a \u00e1gua quente, ajuste o sal (com cuidado, por causa da carne), coloque a pimenta e deixe cozinhar em fogo m\u00e9dio at\u00e9 a \u00e1gua secar.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Finaliza\u00e7\u00e3o<\/strong><br>Desligue o fogo, salpique cheiro-verde, tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"> Dicas<\/h2>\n\n\n\n<ul>\n<li>Pode acrescentar <strong>lingui\u00e7a<\/strong>, <strong>bacon<\/strong> ou at\u00e9 <strong>sobras de churrasco<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Fica \u00f3timo acompanhado de <strong>ovo frito<\/strong> ou <strong>salada verde<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Se quiser mais \u00famido, adicione um pouquinho mais de \u00e1gua.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Modo de preparo Dicas<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":965,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false},"categories":[17],"tags":[192,193,84],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/964"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=964"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/964\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":966,"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/964\/revisions\/966"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=964"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=964"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=964"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}