{"id":972,"date":"2026-01-16T16:14:44","date_gmt":"2026-01-16T16:14:44","guid":{"rendered":"https:\/\/mundodereceitas.online\/?p=972"},"modified":"2026-01-16T16:14:45","modified_gmt":"2026-01-16T16:14:45","slug":"carne-de-porco-com-mandioca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundodereceitas.online\/?p=972","title":{"rendered":"Carne de Porco com Mandioca"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>1 kg de <strong>carne de porco<\/strong> (pernil ou costelinha em peda\u00e7os)<\/li>\n\n\n\n<li>1 kg de <strong>mandioca<\/strong> descascada e cortada em peda\u00e7os<\/li>\n\n\n\n<li>4 dentes de <strong>alho<\/strong> amassados<\/li>\n\n\n\n<li>1 <strong>cebola<\/strong> grande picada<\/li>\n\n\n\n<li>2 <strong>tomates<\/strong> picados (ou 1 lata pequena de tomate pelado)<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres (sopa) de <strong>\u00f3leo<\/strong> ou banha<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher (ch\u00e1) de <strong>colorau<\/strong> ou p\u00e1prica<\/li>\n\n\n\n<li>Cheiro-verde a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c1gua quente (quanto baste)<\/li>\n\n\n\n<li>Opcional: folha de louro, cominho ou suco de lim\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> Modo de preparo<\/h3>\n\n\n\n<p> <strong>Tempere a carne<\/strong><br>Tempere a carne com alho, sal, pimenta e, se quiser, um pouco de lim\u00e3o. Deixe descansar 20\u201330 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p> <strong>Sele a carne<\/strong><br>Em uma panela grande (de prefer\u00eancia de press\u00e3o), aque\u00e7a o \u00f3leo e doure bem a carne de todos os lados. Isso d\u00e1 mais sabor.<\/p>\n\n\n\n<p> <strong>Refogue<\/strong><br>Acrescente a cebola e refogue at\u00e9 ficar transparente. Junte os tomates, o colorau (ou p\u00e1prica) e mexa bem.<\/p>\n\n\n\n<p> <strong>Cozinhe a carne<\/strong><br>Cubra com \u00e1gua quente, tampe a panela e cozinhe por <strong>25\u201330 minutos<\/strong> ap\u00f3s pegar press\u00e3o (ou at\u00e9 a carne ficar macia).<\/p>\n\n\n\n<p> <strong>Adicione a mandioca<\/strong><br>Abra a panela, coloque a mandioca e mais \u00e1gua se necess\u00e1rio (para cobrir). Cozinhe sem press\u00e3o ou com press\u00e3o por mais <strong>15\u201320 minutos<\/strong>, at\u00e9 a mandioca ficar bem macia.<\/p>\n\n\n\n<p> <strong>Finalize<\/strong><br>Ajuste o sal, desligue o fogo e finalize com cheiro-verde.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> Dicas<\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>Se a mandioca come\u00e7ar a desmanchar, o caldo fica <strong>mais grosso e delicioso<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Pode substituir o pernil por <strong>lombo<\/strong> (fica mais leve) ou <strong>costelinha<\/strong> (mais sabor).<\/li>\n\n\n\n<li>Combina muito com <strong>arroz branco<\/strong>, <strong>farofa<\/strong> e <strong>couve refogada<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Modo de preparo Tempere a carneTempere a carne com alho, sal, pimenta e, se quiser, um pouco de lim\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":973,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false},"categories":[21],"tags":[80,195,194],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/972"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=972"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/972\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":974,"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/972\/revisions\/974"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/973"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=972"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=972"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundodereceitas.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=972"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}