Fricassê de Frango Cremoso
Uma receita clássica, cremosa e muito gostosa
Rende: 6 porções
Tempo: ~45 minutos
Ingredientes
Para o recheio
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher de azeite ou manteiga
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
Para o creme
- 1 lata de milho verde
- 1 copo de requeijão
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
Montagem
- 200g de mussarela fatiada
- Batata palha a gosto
- Queijo parmesão (opcional)
Modo de preparo
1. Prepare o frango
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e reserve.
2. Faça o creme
No liquidificador, bata:
- milho
- requeijão
- creme de leite
- leite
Bata até ficar bem cremoso.
3. Misture
Despeje o creme na panela com o frango e cozinhe por alguns minutos até engrossar levemente.
4. Monte o prato
Em um refratário:
- coloque o creme de frango
- cubra com mussarela
- finalize com batata palha e parmesão
5. Leve ao forno
Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15–20 minutos, até gratinar.
Dicas
- Fica ótimo com arroz branco
- Você pode adicionar milho inteiro ou azeitonas
- Catupiry também combina muito