BOLO DE MILHO VERDE DELICISO

INGREDIENTES
2 xícaras de milho direto da espiga
1 xícara de farinha de trigo sem fermento
1 xícara de leite
1 e 1/2 xícara de açúcar
2 ovos inteiros
3 colheres (sopa) de margarina
1 pacotinho de coco ralado
1 colher (sopa) rasa de fermento

MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador o milho retirado da espiga, o leite, os ovos e a margarina.

Bata bem até triturar o milho.

Em seguida, coloque a mistura na batedeira, acrescentando a farinha de trigo o açúcar, o coco ralado e, por último, o fermento.

Unte uma forma com um furo no meio e coloque para assar em forno preaquecido a 200º C.

Asse por mais ou menos 50 minutos ou até dourar e quando espetar um garfo o mesmo sair limpo.

Retire do forno, espere esfriar um pouco para desenformar.