Bolo de Baunilha

Ingredientes:

• Massa:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Cobertura (opcional):
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Equipamentos Necessários:

• Batedeira ou misturador manual
• Tigelas para misturar
• Forma de bolo (preferencialmente de 22 cm de diâmetro)
• Espátula
• Peneira
• Colheres e xícaras medidoras
• Palito de dente ou garfo para testar o cozimento

Passo a Passo:

1. Preparo Inicial:

• Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
• Unte e enfarinhe a forma de bolo para evitar que o bolo grude.

2. Preparando a Massa:

1. Misture os ingredientes secos:
   • Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Reserve.
2. Bata a manteiga e o açúcar:
   • Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione os ovos:
   • Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
4. Incorpore os ingredientes secos e o leite:
   • Alternadamente, adicione a mistura de farinha e o leite à mistura de manteiga, começando e terminando com a farinha. Misture até obter uma massa homogênea.
5. Adicione a baunilha:
   • Acrescente o extrato de baunilha e misture bem.

3. Assando o Bolo:

• Despeje a massa na forma preparada.
• Asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar. Transfira para uma grade para esfriar completamente.

4. Preparando a Cobertura (opcional):

1. Misture o açúcar de confeiteiro, o leite e a baunilha em uma tigela pequena até obter uma consistência lisa.
2. Espalhe sobre o bolo já frio com a ajuda de uma espátula ou colher.

5. Finalização:

• Decore como preferir (frutas, granulado, etc.).
• Sirva e aproveite!

Dicas:

• Para variações de sabor, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa.
• Experimente substituir parte do leite por suco de frutas para um toque diferente.
• Sempre pré-aqueça o forno para garantir que o bolo asse de maneira uniforme.

Essa receita básica de bolo de baunilha é perfeita para qualquer ocasião e pode ser personalizada conforme sua preferência. Boa sorte e bom apetite!