Bolo de Cenoura
Ingredientes:
- 2 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos.
- No liquidificador, adicione as cenouras cortadas, os ovos e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.
- Asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
Essas são receitas básicas que podem ser adaptadas e personalizadas de acordo com suas preferências adicionando coberturas, recheios ou outras variações. Aproveite seus bolos!