Cacau em pó ou coco ralado para decorar (opcional)
Instruções:
Preparação dos Ingredientes:
Pique o chocolate meio amargo em pedaços pequenos para facilitar a fusão.
Meça o creme de leite e a manteiga e reserve.
Aqueça o Creme de Leite:
Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite em fogo baixo até começar a ferver. Não deixe ferver completamente.
Misture o Chocolate e a Manteiga:
Retire o creme de leite do fogo e despeje sobre o chocolate picado em uma tigela.
Adicione a manteiga sem sal à tigela.
Derreta o Chocolate:
Deixe a mistura de creme de leite, chocolate e manteiga descansar por 1-2 minutos para começar a derreter o chocolate.
Em seguida, mexa lentamente até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea e brilhante.
Resfrie a Mistura:
Deixe a mistura esfriar em temperatura ambiente por alguns minutos e depois leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que esteja firme o suficiente para ser moldada.
Faça as Trufas:
Retire a mistura de chocolate da geladeira. Com uma colher de chá, pegue pequenas porções e role-as entre as palmas das mãos para formar pequenas bolinhas.
Se desejar, role as trufas em cacau em pó ou coco ralado para decorar.
Armazenamento:
Mantenha as trufas de chocolate na geladeira até a hora de servir para que mantenham sua forma.
Desfrute:
Sirva as trufas de chocolate em uma bandeja bonita e desfrute desse doce fino e delicioso!
