Pudim de Leite Condensado

Simples, cremoso e irresistível, é um clássico das sobremesas!

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas (da lata) de leite integral
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar para a calda
  

Modo de preparo

Calda:

1. Em uma panela pequena, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo.
2. Mexa suavemente até o açúcar derreter completamente e formar uma calda dourada.
3. Despeje a calda em uma forma de pudim (com furo no meio) e espalhe por todo o fundo. Reserve.

Pudim:

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por cerca de 2 minutos, até que estejam bem misturados.
2. Despeje a mistura na forma com a calda.
3. Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno em banho-maria (dentro de outra assadeira com água) por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, a 180°C.
4. Para verificar o ponto, insira um palito no pudim. Se sair limpo, está pronto.
5. Deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
6. Desenforme e sirva gelado.