Pudim de Leite Condensado

Ingredientes:

• Para o Caramelo:
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
• Para o Pudim:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas da lata de leite
  • 3 ovos

Instruções:

1. Preparar o Caramelo:
   • Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo constantemente até obter um caramelo dourado.
   • Adicione a água com cuidado e continue mexendo até que o caramelo esteja liso e homogêneo.
   • Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
2. Preparar o Pudim:
   • No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
   • Despeje a mistura na forma caramelizada.
3. Assar o Pudim:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Coloque a forma de pudim em banho-maria (dentro de uma assadeira com água quente) e leve ao forno por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
4. Resfriar e Servir:
   • Deixe o pudim esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
   • Para desenformar, passe uma faca nas bordas e vire a forma sobre um prato.