Receita Frango com Crepioca

Ingredientes (para 2 porções)

Para o frango:

• 2 filés de peito de frango
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (chá) de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher (chá) de páprica ou tempero a gosto
• Suco de 1/2 limão

Para a crepioca:

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de tapioca granulada
• Sal a gosto
• 1 pitada de orégano ou ervas finas (opcional)

Para acompanhamento (opcional):

• Folhas verdes (alface, rúcula)
• Tomate fatiado
• 1 colher (chá) de azeite para temperar

Modo de preparo

Tempere o frango

1. Em uma tigela, coloque os filés de frango.
2. Adicione alho, azeite, sal, pimenta, páprica e suco de limão.
3. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para pegar sabor.

Cozinhe ou grelhe o frango

1. Aqueça uma frigideira antiaderente.
2. Coloque os filés de frango e cozinhe por 3 a 5 minutos de cada lado, até ficarem dourados e suculentos.
3. Retire e deixe descansar por 2 minutos antes de cortar em tiras ou cubos.

Prepare a crepioca

1. Em uma tigela, bata os ovos.
2. Misture a tapioca e uma pitada de sal (e orégano, se desejar).
3. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque a mistura.
4. Cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado, até firmar e dourar levemente.
5. Reserve.

Monte o prato

1. Coloque a crepioca no prato.
2. Por cima, adicione o frango fatiado.
3. Sirva com folhas verdes e tomate temperado com azeite.

Dica: você pode enrolar o frango dentro da crepioca, como um wrap saudável.

Benefícios da refeição

• Alto teor de proteínas: essencial para ganho de massa magra e recuperação muscular.
• Baixo carboidrato refinado: tapioca e ovos mantêm a energia sem excesso de açúcares.
• Rica em nutrientes: frango fornece vitaminas do complexo B, ferro e selênio; ovos adicionam proteína e gorduras boas.
• Versátil e rápida: pronta em menos de 30 minutos.