Ingredientes (1 porção)

• 2 ovos
• 1 colher de sopa de leite (opcional, deixa mais fofinha)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga ou azeite
• Opcional: queijo, presunto, tomate, cebola, cheiro-verde, orégano, frango desfiado, etc.

Modo de preparo

Bata os ovos

Em uma tigela, coloque os ovos, o leite, o sal e a pimenta.
Bata com um garfo ou fouet até ficar homogêneo.

Aqueça a frigideira

Coloque a manteiga ou o azeite numa frigideira antiaderente e deixe esquentar em fogo médio.

Despeje os ovos

Jogue a mistura de ovos na frigideira e deixe cozinhar sem mexer por alguns segundos.

Adicione o recheio (se quiser)

Quando as bordas começarem a firmar, coloque queijo, presunto, tomate ou o que desejar.

Dobre a omelete

Use uma espátula para dobrar ao meio.
Deixe mais 1 minuto para derreter o queijo ou finalizar o cozimento.

Sirva quente

Finalize com cheiro-verde, orégano ou mais queijo por cima, se gostar.

Dicas para ficar perfeita

• Use frigideira pequena para deixar a omelete mais alta.
• Bata bem os ovos para ficar mais aerada.
• Abaixe o fogo para não queimar e cozinhar por igual.
• Para ficar mais saudável: use azeite e legumes picados.